marchés locaux (finistere)

Responsable de restaurant

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Pont-Aven, 29, Finistère, Bretagne

Portés par le développement de notre enseigne ARMELLE et l'ouverture de plusieurs restaurants en 2026, nous recherchons un(e) responsable de restaurant passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans nos restaurants spécialisés en crêpes bretonnes. Fière de sa région, Armelle cherche à mettre en avant la gastronomie bretonne, ses producteurs et artisans passionnés, ses produits de qualité et son esprit de convivialité, le tout dans des lieux chaleureux. Nous proposons une carte courte, qui change au fil des saisons, avec des galettes et crêpes originales de qualité, bien kraaaaz (croustillantes) et bien beuuurrées, élaborées à partir de farines bio, produits locaux et bretons. Toutes nos préparations sont 100% maison. Vous serez responsable de la qualité de service et de l'expérience client tout en garantissant les standards de l'établissement. **Missions principales :** - Superviser et contrôler l'ensemble des activités en collaboration avec la cuisine. - Accueillir chaleureusement les clients et veiller à leur assurer une expérience agréable avec l'identité de la marque et ses valeurs - Apporter votre expérience et vos idées pour développer le CA et[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Douarnenez, 29, Finistère, Bretagne

Assister le chef de cuisine pour la production en cuisine centrale et la distribution des repas aux convives (enfants et adultes) Réaliser la production des repas dans le respect de la réglementation et des procédures en vigueur. Valoriser ces préparations culinaires. Assurer les missions de chef de cuisine en cas d'absence de celui-ci Assurer la production en cuisine centrale - Fabriquer des plats et mettre en valeur leurs présentations - Assurer, avec le chef de cuisine, la production, l'allotissement et la distribution des repas - Assurer le suivi qualitatif des prestations - Réceptionner les livraisons et stocker les denrées alimentaires - Réaliser des buffets lors des fêtes et cérémonies de la collectivité - Être force de proposition pour une évolution positive du service et des prestations en proposant, par exemple, de nouvelles recettes ou des animations (exemple des repas à thème) - Participer à l'élaboration des fiches techniques de production Respecter la sécurité alimentaire et sanitaire - Garantir la sécurité des convives : prise en compte des allergies alimentaires dans le cadre des PAI, respect des procédures de production - Appliquer et contrôler les procédures[...]

" les mercredis de locquénolé " marchés nocturnes

Marché, Musique

Locquénolé 29670

Du 14/07/2021 au 11/08/2021

Marchés nocturnes le mercredi Du 14 juillet au 11 août, les Mercredis de Locquénolé se poseront place de la Liberté avec les marchés nocturnes réunissant des producteurs locaux, des créateurs et artisans. Une vingtaine de commerçants seront présents, dont une nouveauté avec un glacier. Ces marchés seront animés par douze artistes sur les cinq soirées : musiciens, chanteurs, artistes du spectacle vivant, compagnies théâtrales, clown, acrobates… Dans le même temps, une salle d’exposition est mise à la disposition gracieusement pendant la semaine aux dix peintres, photographes et sculpteurs qui exposent et se renouvelleront pendant cette période. Un service de restauration est assuré par des prestataires, dont le commerce multiservice Ty Guénolé.